창업, 외식업, 프랜차이즈, 매출부진, 사업정리와 AI 활용을 다룹니다.
BOOKS · MEDIA · EDUCATION
강종헌 저서·실무자료와 방송 활동
창업과 외식업 현장에서 축적한 판단 기준을 정리한 저서·교재 24권과 방송·교육·공공기관 활동을 한 페이지에서 확인합니다.
FIELD KNOWLEDGE
저서와 방송으로 축적한 현장 지식
도서와 방송 활동은 단순 이력보다 어떤 현장 문제를 다루어 왔는지를 보여주는 전문성 자료입니다.
저서의 판단 기준을 현장 진단, 교육 교재와 실무 콘텐츠에 연결합니다.
복잡한 외식업 문제를 사례와 질문 중심의 언어로 전달합니다.
검증된 저서 정보를 AI 콘텐츠의 주제와 판단 기준 자료로 활용합니다.
PUBLISHED BOOKS
24권
강종헌 저서·교재 전체 목록
창업, 외식업, 소상공인 컨설팅, 메뉴개발, 프랜차이즈 본사, 사업정리, AI 활용과 해외진출의 실무 판단 기준을 정리한 저서와 교재입니다.
폐업도 전략이다(리스크를 최소화하는 사업정리법)
저자 강종헌 · ISBN 9788993409345
폐업을 단순한 실패가 아니라 임대차, 재고, 시설, 직원, 세무와 채무를 정리하고 다음 사업의 손실을 줄이는 경영 의사결정으로 설명합니다.
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동네마트 창업하기
저자 강종헌 · ISBN 9791138810210
동네마트 창업에서 상권 규모, 주거수요, 상품구성, 재고회전, 매입, 가격정책과 일상 운영을 연결해 검토하는 실무 안내서입니다.
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인터넷신문사 창업하기
저자 강종헌 · ISBN 9791139004137
인터넷신문 등록, 편집방향, 기사 작성, 취재 윤리, 광고와 콘텐츠 운영을 1인 또는 소규모 미디어 관점에서 정리했습니다.
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강종헌의 창업컨설팅
저자 강종헌 · ISBN 9791139005660
창업 아이템, 상권, 투자금, 손익, 계약, 메뉴, 인력과 마케팅을 분리하지 않고 하나의 사업구조로 검토하는 기준을 제시합니다.
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검색 엔진 상위 노출을 위한 홈페이지 검색 엔진 최적화(SEO)
저자 강종헌 · ISBN 9791139004991
키워드와 검색의도, 제목과 설명, 콘텐츠 구조, 내부 링크, 기술 점검을 연결해 홈페이지 검색노출을 개선하는 방법을 다룹니다.
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음식점 창업자를 위한 글쓰기 가이드
저자 강종헌 · ISBN 9791139021417
음식점 소개, 메뉴 설명, 홍보문, 리뷰 답변과 사업자료를 고객이 이해하고 행동할 수 있는 문장으로 바꾸는 실무 글쓰기 책입니다.
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퍼스널 브랜딩을 위한 전자책 글쓰기
저자 강종헌 · ISBN 9791139007251
전문경험을 주제로 정리하고 목차, 원고, 퇴고, 출간 준비와 활용 콘텐츠까지 연결하는 전자책 제작 과정을 설명합니다.
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소상공인을 위한 ChatGPT 활용 가이드(소상공인을 위한 인공지능(AI) 활용법)
저자 강종헌 · ISBN 9791139022179
소상공인이 홍보, 고객응대, 사업계획, 메뉴 설명과 자료정리에 ChatGPT를 활용하면서 사실검증과 개인정보 위험을 관리하는 방법을 제시합니다.
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강종헌 컨설턴트의 매출 부진 점포의 비밀을 밝히다
저자 강종헌 · ISBN 9791139030457
매출 하락을 고객 수, 객단가, 메뉴, 원가, 상권, 서비스, 리뷰와 운영 문제로 분해해 개선 우선순위를 찾는 진단서입니다.
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외식업 업종 변경 창업 가이드, 초보 외식 창업자를 위한 업종 변경 실전 노하우
저자 강종헌 · ISBN 9788924157918
기존 점포의 시설과 계약조건을 활용하면서 시장수요, 메뉴, 투자비, 브랜드와 운영방식을 다시 설계하는 업종변경 절차를 다룹니다.
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그 가게는 왜 잘될까? 심리학으로 장사해라. PART 1. 고객의 뇌에 발을 들여놔라
저자 강종헌 · ISBN 9788924169126
고객의 주의, 첫인상, 선택 피로, 감정과 기억이 매장 방문과 메뉴 선택에 미치는 영향을 장사 현장에 적용합니다.
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그 가게는 왜 잘될까? 심리학으로 장사해라. PART 2. 손님을 끌어당기는 심리 유도 장치
저자 강종헌 · ISBN 9788924169386
사회적 증거, 희소성, 가격 인식, 동선, 메뉴 배열과 재방문 장치를 활용해 고객 행동을 설계하는 방법을 설명합니다.
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소상공인 컨설팅 가이드. 업종 변경 창업컨설팅
저자 강종헌 · ISBN 9788924177428
업종변경 상담에서 현황조사, 상권수요, 보유자산, 투자한도, 후보업종 비교와 실행계획을 구조화하는 컨설팅 가이드입니다.
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소상공인 컨설팅 가이드. 외식업 컨설팅
저자 강종헌 · ISBN 9788924180138
외식업 점포를 매출, 원가, 메뉴, 고객, 서비스, 인력, 마케팅과 현장 운영의 관점에서 진단하는 실무 컨설팅 기준을 담았습니다.
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매출을 다시 살리는 외식업 리뉴얼 전략
저자 강종헌 · ISBN 9788924194180
점포 수명주기와 매출 하락 원인을 진단하고 타깃, 메뉴, 가격, 브랜드, 공간, 서비스와 홍보를 다시 설계하는 실행체계를 제시합니다.
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외식 프랜차이즈 본사 구축 실무 전략(1)
저자 강종헌 · ISBN 9788924194364
직영점 사업성, 브랜드 정체성, 시그니처 메뉴, 레시피와 조리 표준, 점포 디자인, 구매와 물류 등 본사 구축의 기초를 다룹니다.
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외식 프랜차이즈 본사 구축 실무 전략(2)
저자 강종헌 · ISBN 9788924194371
본사 수익모델, 손익관리, 운영매뉴얼, 가맹개발, 계약관리, 교육, 슈퍼바이저, 공동마케팅과 확장관리 체계를 설명합니다.
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외식업 창업 성공전략
저자 강종헌 · ISBN 9788924196849
창업자 적합성, 업종과 콘셉트, 상권, 투자비, 손익, 메뉴, 인력, 오픈준비와 초기운영을 단계별로 정리한 창업 실무서입니다.
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외식업 메뉴개발 실무론
저자 강종헌 · ISBN 9788924199550
메뉴 콘셉트, 고객수요, 레시피, 원가, 가격, 조리동선, 품질 표준과 출시 후 검증을 연결하는 메뉴개발 실무체계를 다룹니다.
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장사는 이야기로 완성된다
저자 강종헌 · ISBN 9788924200119
브랜드 메시지, 대표메뉴의 이야기, 공간과 서비스 경험, 고객이 기억하고 전하는 언어를 하나의 장사 이야기로 설계합니다.
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줄 서서 먹는 집의 비밀
저자 강종헌 · ISBN 9788924203295
대기행렬을 우연한 유행이 아니라 시그니처 메뉴, 희소성, 비주얼, 네이밍, 가격, 회전율과 확산구조의 결과로 분석합니다.
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외식업 실패학
저자 강종헌 · ISBN 9788924208979
외식업 실패를 개인의 의지보다 창업자, 입지, 메뉴, 재무, 운영, 마케팅, 인력, 고객경험과 성장전략의 구조적 오류로 분석합니다.
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해외 외식업 창업 실전 경영 교재
저자 강종헌·이창렬 · ISBN 9788924218619
국가와 도시 선택, 법인·비자·인허가, 임대차, 공급망, 인력, 메뉴 현지화, 본사 통제, 파트너십과 철수조건을 점검합니다.
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외식업 창업의 정석: 성공하는 식당의 7단계 설계법
저자 강종헌
감이나 유행에 기대지 않고 창업자 적합성, 고객과 상권, 사업모델, 투자와 손익, 메뉴, 운영, 성장관리의 7단계를 숫자와 실행 기준으로 설계하는 외식업 창업 실전 매뉴얼입니다.
교보문고 판매처로 이동 →MEDIA · EDUCATION · PUBLIC
방송·교육·공공기관 현장
창업과 외식업 문제를 방송 인터뷰, 소상공인 교육, AI 실습과 공공기관 사업 현장에서 설명해 왔습니다.
CONTENT USE
저서·방송 자료의 활용 분야
저서의 내용은 단순 소개에 그치지 않고 교육, 컨설팅, 칼럼과 AI 지식원으로 연결합니다.
창업자, 소상공인, 프랜차이즈 본사와 공공기관 교육에 활용합니다.
현장 진단 시 확인해야 할 질문과 판단 기준을 구조화합니다.
복잡한 현장 문제를 소상공인이 이해하기 쉬운 문장으로 설명합니다.
등록 도서를 AI 콘텐츠 생성과 진단도구의 참고자료로 활용합니다.
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